Sop merah. Apalagi sop merah yang rasanya istimewa. Buat sendiri saja agar lebih enak dan terjangkau di kantong. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu.

Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Sop merah, makanan kaya akan gizi ini banyak digemari anak-anak. Hallo bun,kamu bisa memasak Sop merah menggunakan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Sop merah

Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan minyak wijen.
Siapkan 1 sdt blackpepper/merica putih biasa.
Siapkan 1 sdt paprika bubuk (bisa di skip).
Siapkan 1 sdt oregano.
Kamu butuh 1 sdt bubuk ngo hiong (saya pakai merk koepoe).
Siapkan garam, kaldu bubuk.
Kamu butuh 1 kaleng pasta tomat.
Kamu butuh 5 sdm tepung maizena untuk mengentalkan.
Siapkan 2 sdm butter untuk menumis.
Kamu butuh 5 buah wortel.
Siapkan 10 buah sosis.
Siapkan 1 genggam kacang merah.
Siapkan beef slice 250gr (lazimnya memakai filet ayam).
Siapkan jamur enoki.
Siapkan 3 buah bawang prei.
Kamu butuh 3 liter air.

Hal ini dikarenakan campuran yang ada di dalam sop merah. Mulai berkembang di daratan Jawa, sop merah banyak digemari. Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum.

Langkah - langkah membikin resep Sop merah

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
Cuci bersih dan potong wortel,sosis, beef slice serta bawang prei. Geprek bawang putih, kupas kacang merah. Didihkan air kemudian masukan wortel dan kacang merah (beef slice, sosis dan enoki dimasukan terakhir).
Panaskan butter sampai meleleh dan berdesis, tumis bawang prei dan bawang putih sampai harum. masukan minyak wijen, bubuk paprika, bubuk ngo hiong, blackpepper dan oregano..lanjutkan menumis sebentar, kemudian tuang ke panci didihan wortel dan kacang merah.
Masukan pasta tomat, garam dan kaldu bubuk kemudian tes rasa. Setelah itu masukan sosis dan beef slice. Di wadah lain, larutkan 4sdm maizena dengan air. Tuang larutan tsb kedalam panci. terakhir ketika semua telah mendidih masukan jamur enoki. Biarkan mendidih beberapa menit kemudian matikan kompor.
Sajikan dengan roti maryam.yumm 😊.
Roti maryam bisa diganti dengan cakue, roti bawang atau keripik kentang ya.

Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Apa sebenarnya sop merah dan kenapa Sop Merah Bu Asih melegenda? Nah, dalam seporsi sop merah ini biasanya akan berisi sayur-sayuran seperti halnya kubis, worte, seledri, tomat, dan juga. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang.