Dimsum Ayam Simpel.
Bahan – bahan dari Dimsum Ayam Simpel
- Kamu butuh Kulit pangsit.
- Siapkan 1 buah wortel serut (untuk toping).
- Siapkan 250 gram dada ayam potong kecil.
- Siapkan 4-5 sdm tepung kanji/tapioka/sagu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 bawang bombai cincang.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang perai cincang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur/ayam.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 150 ml air es.
Langkah - langkah membuat resep Dimsum Ayam Simpel
- Siapkan semua bahan yg diperlukan. Yg pertama kita olah adalah daging ayamnya dulu ya. Kalau aku sih diblander aja untuk menghaluskannya. Masukkan daging ayam, bawang merah, bawang putih dan 150ml air es. Sekalian aku tambahin sedikit es batu.
- Ini hasilnya, di blender aja udah halus kok. Oh iya, jika pada saat ngeblender agak susah tambahin aja air esnya sedikit.
- Setelah itu campurkan dengan potongan bawang perai, bawang bombai, garam, gula, lada, kaldu jamur/ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya tambahkan tepung kanji, maizena, saos tiram dan minyak. Aduk2 lagi hingga tercampur semua. Dan isian dimsum pun siap..
- Untuk kulitnya. Aku beli kulit pangsit yg udah jadi aja ya. Tapi karna yg aku beli bentuk kulit pangsitnya persegi jadi aku cetak dulu dengan tutup toples terus aku gunting pinggirannya membentuk bulatan rapi..
- Dan untuk mengisinya, aku isi menggunakan tangan aja gak pake cetakan, jadi mohon maaf lipatan pinggirannya gak rapi karna aku juga baru pertama buat ini. Setelah diisi jangan lupa kasih toping wortel serut ya diatasnya. Kemudian siap untuk di kukus. Tips sebelum mengukus didandang, lapisan penyaringnya diolesin minyak dulu ya, biar dimsumnya gak lengket. Kukus selama kurang lebih 20menit tergantung ukuran dimsumnya..
- Terakhir, siapkan cocolannya ya biar makin enak. Selamat mencoba 😊.
