Ayam woku kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku: Sajian Berkelas yang Layak Anda Coba!
Bahan – bahan dari Ayam woku kemangi
- Siapkan 1 ekor ayam negri potong 10.
- Kamu butuh 4 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu butuh Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Kamu butuh Sereh.
- Kamu butuh Lengkuas.
- Kamu butuh Totole (kaldu jamur).
- Kamu butuh Garam.
- Kamu butuh Gula.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Kamu butuh # bumbu halus:.
- Siapkan 15 cabai merah keriting.
- Kamu butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 5 buah kemiri.
- Kamu butuh secukupnya Jahe.
Rempah-rempahnya bikin gurih dan ini sehat karena gak ada santannya. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit.
Langkah - langkah membuat resep Ayam woku kemangi
- Cuci ayam hingga bersih perasi jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas. Daun salam. Daun jeruk dan sereh hingga matang.
- Lalu masukan air secukupnya, setelah air mendidih masukan ayam, api sedang ya.... diaduk sesekali.
- Setelah ayam 1/2 matang masukan potongan tomat,1/2 daun kemangi, garam,gula, kaldu jamur. Tes rasa....
- Setelah air sudah menyusut & ayamnya sudah matang. Masukan lgi sisa daun kemangi yang 1/2 tadi. Aduk... & matikan kompor.
- Selamat mencoba.
Sehingga menjadi masakan ayam woku tanpa kemangi. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ayam Woku Belangga, silahkan sesuaikan bahan dan bumbu yang tersedia di dapur. Cara membuat Ayam Woku Kemangi: Pertama-tama haluskan bumbu seperti cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih, kemudian sisihkan. Sementara itu, goreng ayam potong sesuai. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
