Resep: Dimsum Ayam udang yang Lezat

Kumpulan Resep Masakan segar dan Lezat.

Dimsum Ayam udang.

Hallo bun,kamu bisa membuat Dimsum Ayam udang menggunakan 29 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Dimsum Ayam udang

  1. Kamu butuh 250 gr Paha ayam, giling.
  2. Siapkan 100 gr Udang, (1/2 cincang kasar, 1/2 blender).
  3. Kamu butuh 1/4 sdt Baking soda.
  4. Siapkan 1/8 sdt garam.
  5. Siapkan 80 gr Labu siam, kukus.
  6. Kamu butuh 2 batang daun bawang, (1 u/ blender, 1 u/ adonan).
  7. Kamu butuh 1 batang wortel uk.sedang (1/2 adonan, 1/2 toping).
  8. Kamu butuh 160 gr Tepung Sagu/Tapioka.
  9. Siapkan 40 gr Tepung terigu.
  10. Siapkan Kulit dimsum siap pakai.
  11. Kamu butuh Bumbu :.
  12. Kamu butuh 8 butir bawang putih, haluskan.
  13. Siapkan 1 sdm Kecap ikan.
  14. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  15. Siapkan 2 sdm Minyak wijen.
  16. Kamu butuh 2 sdm Saus tiram.
  17. Kamu butuh 1 sdt Lada bubuk.
  18. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  19. Kamu butuh 1 sdt Kaldu bubuk.
  20. Kamu butuh 1,5 gr garam (atau sesuai selera).
  21. Kamu butuh Bahan saos :.
  22. Siapkan 3 butir cabe rawit, haluskan.
  23. Siapkan 1 butir tomat segar, haluskan.
  24. Siapkan 5 sdm Saos pedas.
  25. Siapkan 1 sdt Bawang Putih bubuk.
  26. Siapkan 1 Sdm gula.
  27. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
  28. Kamu butuh 100 ml air.
  29. Kamu butuh 1 sdm maizena dilarutkan.

Langkah - langkah membuat resep Dimsum Ayam udang

  1. Blender 50 gr udang,1 batang daun bawang, dan bawang putih. Sebagian udang cincang kasar. Campur semua bahan jd satu kecuali tepung..
  2. Masukan tepung terigu dan tepung sagu, dikit2 aduk rata. Test rasa dg mengukus sedikit adonan. Jika sudah pas ambil satu lembar kulit dimsum basahi dg air lalu tuang 1 sdm adonan..
  3. Cubit2 bagian sampingnya, kira2 seperti ini ya.. lakukan sampai selesai, beri toping wortel diatasnya.
  4. Kukus hingga matang, kira2 20-30menit. Ada juga yg saya bentuk mirip dumpling 🤭. Pada saat mengukus ciprati sedikit air/semprot dimsum dg air sedikit aja. Cicipi untuk test kematangan..
  5. Angkat. Sajikan dg saus.
  6. Untuk buat saos sambel : Campur semua bahan kecuali maizena terakhir. panaskan diatas kompor, biarkan hingga menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan larutan maizena, aduk2 hingga matang..