Cara mudah untuk Memasak Ayam Kodok yang Lezat

Ayam Kodok.

Hallo bun,kamu bisa memasak Ayam Kodok menggunakan 35 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Ayam Kodok

1. Kamu butuh Bahan Baku.
2. Siapkan 1 ekor ayam utuh (saya sekitar 2 kg).
3. Siapkan 1 lonjor tempe, diblender.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
6. Kamu butuh 1 sacet saori saos tiram.
7. Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
8. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
9. Kamu butuh 1 buah wortel, dihaluskan.
10. Siapkan 3 batang daun seledri, dihaluskan.
11. Kamu butuh 3 batang daun bawang, dihaluskan.
12. Kamu butuh 5 siung bawang putih, dihaluskan.
13. Kamu butuh 2 sdt lada bubuk.
14. Kamu butuh 1 sdt pala bubuk.
15. Siapkan bumbu oles.
16. Siapkan 2 sdm madu.
17. Kamu butuh 2 sdm mertega.
18. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
19. Siapkan bahan tambahan (direbus).
20. Siapkan 5 buah buncis.
21. Kamu butuh 1 buah wortel.
22. Kamu butuh 8 lembar sawi putih.
23. Siapkan 2 buah kentang.
24. Kamu butuh 1 buah jagung manis.
25. Siapkan 1 buah tomat.
26. Siapkan bahan kuah.
27. Kamu butuh 1 sacet saos tomat.
28. Siapkan 1 siung bawang putih, geprek.
29. Kamu butuh 1/2 buah wortel.
30. Kamu butuh 2 daun bawang.
31. Siapkan 2 daun seledri.
32. Siapkan 1 sdt garam.
33. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
34. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
35. Siapkan 400 ml air.

Langkah - langkah membikin resep Ayam Kodok

1. Pisahkan kulit ayam dari daging nya. pakai jari saja, supaya tidak koyak. lakukan dengan sabar dan hati2..
2. Jika sudah, pisahkan daging ayam dari tulangnya. lalu giling daging ayam beri sedikit es batu. (saya blender sedikit2). simpan tulang untuk membuat kuah..
3. Rebus semua bahan kuah, dgn api kecil. hingga mendidih. lalu saring. ini saya bikin kuah yg cair. (jika ingin kental, tambah 2 sdm tepung maizena).
4. Haluskan daun bawang, seledri, pala, lada, wortel, bawang putih. lalu campurkan jadi 1 dalam baskom, tambah pala bubuk, lada bubuk, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, tempe yg sudah di haluskan dan gula. aduk rata. masukkan ke dalam plastik segitiga. (supaya lebih mudah mengisi nya)..
5. Jahit bagian ayam yang sobek, seperti bagian kepala. lalu isi dengan adonan daging. sampai penuh. kemudian jahit lagi..
6. Siapkan bumbu oles. olesi ayam dengan bumbu oles. masukkan ke dalam teflon happy call double pan. tutup selama 15 menit dgn api sedang. lalu balik teflon. olesi kedua sisi dengan bumbu oles. masak lagi selama 15 menit..
7. Rebus semua sayuran hingga matang, lalu tata dalam piring saji. sajikan. ♥.