Ayam santan resep mertua. Ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu.
Bahan – bahan dari Ayam santan resep mertua
- Siapkan 500 gr daging ayam (me: sayap).
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas Lengkuas.
- Kamu butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1200 ltr santan.
- Kamu butuh 1 batang sereh.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk uk. Kecil.
- Kamu butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Resepi kari ni resepi special kat warung dia. Ada pelanggan yang datang dari jauh semata-mata nak makan kari ni. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak.
Langkah - langkah membuat resep Ayam santan resep mertua
- Goreng duo bawang dengan sedikit minyak, lalu haluskan dengan ulegan. Geprek Lengkuas, jahe, dan sereh..
- Masukkan semua bahan dan bumbu dalam wajan kecuali ayam, aduk hingga tercampur..
- Hidupkan kompor dan masukkan ayam. Masak hingga ayam matang atau bumbu meresap dan kuah mendidih sekitar kurang lebih 15 menit sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah matang dan rasa pas boleh diangkat dan disajikan..
Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Makanan bersantan memang selalu menggiurkan, coba resep Ayam Santan Bumbu Telur! Menu ayam ini memang sekilas mirip dengan ayam gulai atau kari ayam, namun ada sedikit yang membedakannya. Biasanya menu bersantan ini menggunakan telur sebagai bahan utamanya.