Ayam Lada Hitam Ala Dewipur.
Bahan – bahan dari Ayam Lada Hitam Ala Dewipur
- Kamu butuh Bahan mengolah ayam :.
- Kamu butuh 1 Dada Ayam Fillet (dipotong - potong).
- Siapkan 2 Sdm Tepung Bumbu Serbaguna (saya pakai merk sasa).
- Siapkan 1 Sdm Tepung Beras.
- Kamu butuh 1 Sdt Minyak Wijen.
- Kamu butuh 1 Sdt Air.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk Dan kaldu ayam bubuk.
- Kamu butuh Bahan saos lada hitam :.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (dicincang).
- Siapkan 1/4 Bawang Bombai (diiris).
- Siapkan 2 Cabe Rawit.
- Siapkan 1/2 Paprika Merah.
- Kamu butuh 1/2 Paprika Hijau.
- Kamu butuh 1 Sdm Saos Tiram.
- Siapkan 1 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk.
- Kamu butuh 1 Sdm Lada Hitam ditumbuk kasar.
- Kamu butuh 1 Sdm Tepung Maizena.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Langkah - langkah membuat resep Ayam Lada Hitam Ala Dewipur
- Campurkan daging ayam fillet dengan 2 sdm tepung serbaguna, 1 sdm tepung beras, 1 sdt teh minyak wijen, secukupnya kadu ayam bubuk dan merica bubuk, 1 sdt air. Aduk - aduk hingga daging ayam dan bumbu rata tercampur..
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang sudah dibumbui tadi sampai warnyanya coklat keemasan. Setelah matang tiriskan dan sisihkan..
- Selanjutnya panaskan kira - kira 3 sdm minyak goreng. Lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang, irisan bawang bombai dan cabai hingga harum. Lalu masukan paprika merah dan hijau yang sudah diiris. Tambahkan 1 gelas air, lalu masukan 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap manis, garam kaldu ayam bubuk secukupnya, 1 sdm lada hitam.yang sudah ditumbuk kasar. Aduk aduk dan koreksi rasanya ☺.
- Setelah rasanya pas, ambil wadah masukan 1 sdm tepung maizena lalu larutkan dengan sedikit air. Selanjutnya campur dengan saos yang dimasak aduk hingga rata..
- Masukan ayam ke dalam saos. Masak sebentar sambil di aduk aduk hingga bumbu meresap. Ayam lada hitam siap disajikan 😍👌.
