Cara untuk Membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) yang Lezat

Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh).

Hallo bun,kamu bisa bikin Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) menggunakan 21 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh)

1. Siapkan 1/2 Kg nangka muda.
2. Siapkan 20 Butir telur puyuh rebus.
3. Kamu butuh 5 Potong tulang ayam.
4. Kamu butuh 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental).
5. Kamu butuh 2 Cm lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 Tangkas sereh, geprek.
7. Kamu butuh 2 Lembar daun salam.
8. Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
9. Kamu butuh 1/2 Lingkar gula merah.
10. Siapkan 2 Sdm minyak goreng.
11. Siapkan 1 Liter air.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Kamu butuh 6 Siung bawang merah.
14. Kamu butuh 4 Siung bawang putih.
15. Siapkan 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera).
16. Kamu butuh 2 Cm jahe.
17. Siapkan 1 Sdm garam (sesuaikan).
18. Siapkan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam.
19. Kamu butuh 1/2 Sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1/4 Sdt lada bubuk.
21. Kamu butuh 1/4 Sdt gula putih.

Langkah - langkah membikin resep Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh)

1. Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek..
3. Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu..
4. Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas..
5. Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap..