Resep: Otak Otak Ikan Tenggiri yang Lezat banget

Otak Otak Ikan Tenggiri.

Hallo bun,kamu bisa membuat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Otak Otak Ikan Tenggiri

1. Kamu butuh 250 gr ikan tenggiri (haluskan).
2. Kamu butuh 6 sdm tepung sagu (sy: tapioka).
3. Kamu butuh 1/2 butir telur (sy: 1 btr sedang).
4. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
5. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
6. Kamu butuh 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm daun bawang cincang.
8. Kamu butuh Bumbu halus:.
9. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
10. Kamu butuh 4 siung bawang merah (kecil).

Langkah - langkah membuat resep Otak Otak Ikan Tenggiri

1. Campur semua bahan jd satu. Aduk rata, jgn sampai ada tepung yg menggumpal. Teksturnya lengket ya ini. Didihkan air & siapkan baskom berisi air dgn es batu yg banyak..
2. Basahi tangan dgn minyak, ambil 1 sdm adonan bentuk lonjong dan runcingkan ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Masukan dlm rebusan air mendidih..
3. Rebus dlm panci sampai mengapung. Tiriskan. Masukan dlm baskom yg berisi es batu selama 5 menit. Diamkan spy mengkerut. Angkat tiriskan..
4. Klo mau buat stok bs simpan di freezer, masukin plastik atau wadah tertutup. Sy jadinya 25pcs (sy bagi jadi 5 bks @5pcs) kalo butuh keluarin dari freezer dan biarkan suhu ruang, bisa lgsg dimakan atau dimasak lagi. Untuk sarapan Zoey tadi pagi sy goreng hingga coklat keemasan. 👌 👌.