Cara untuk Membuat Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) yang Enak

Pampis Cakalang/tongkol (khas manado).

Hallo bun,kamu bisa membuat Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) menggunakan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Pampis Cakalang/tongkol (khas manado)

1. Siapkan 500 gram ikan tongkol.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 batang sereh(geprek).
4. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk(di sobek).
5. Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah (utuh).
6. Kamu butuh 1 ikat daun kemangi.
7. Kamu butuh 1 sdt garam.
8. Kamu butuh 1/2 sdt gula.
9. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (non msg).
10. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
11. Kamu butuh Bumbu halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Kamu butuh 2 cm jahe.
16. Siapkan 15 buah cabe merah kriting.
17. Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah(bisa di tambah kalo mau super pedes).

Langkah - langkah membikin resep Pampis Cakalang/tongkol (khas manado)

1. Siapkan semua bumbu.
2. Bersihkan tongkol dan suir-suir,lalu beri perasan air jeruk nipis(biar gak amis ya).
3. Blender semua bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian beri air sedikit kira-kira 1/2 gelas..
5. Setelah air menyusut,lalu masukan ikan tongkol.aduk-aduk,beri garam,gula,kaldu jamur..
6. Setelah semua sudah tercampur rata,lalu masukan daun kemangi dan cabe rawit utuh..