Cara untuk Memasak Ayam Fillet Sambal Matah yang Enak

Ayam Fillet Sambal Matah.

Hallo bun,kamu bisa membuat Ayam Fillet Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Ayam Fillet Sambal Matah

1. Kamu butuh Ayam:.
2. Siapkan 250 gram ayam fillet.
3. Kamu butuh 180-200 gram tepung bumbu serbaguna.
4. Kamu butuh 1 sdt bawang putih bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 2 sdt saus tiram.
7. Kamu butuh 40 ml air.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Kamu butuh Secukupnya minyak utk menggoreng.
10. Siapkan Sambal Matah:.
11. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
12. Kamu butuh 15 buah cabai rawit merah.
13. Kamu butuh 2 batang serai (ambil putihnya).
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
15. Kamu butuh 5 sdm minyak goreng.
16. Kamu butuh 1/2 buah jeruk nipis.
17. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Langkah - langkah membuat resep Ayam Fillet Sambal Matah

1. Ayam: potong tipis ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu marinasi dgn lada bubuk, bawang putih bubuk, saus tiram, dan garam. Diamkan selama 15 menit di dalam kulkas..
2. Setelah 15 menit keluarkan ayam. Di wadah lain, ambil 4 sdm tepung bumbu serbaguna lalu campurkan dgn air. Celupkan ayam hingga rata..
3. Lalu langsung gulirkan ke tepung bumbu serbaguna. Bolak balik ayam (kalau bahasa jawa bilangnya "awur2kan" 😁) hingga gimbal atau keriting..
4. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
5. Sambal Matah: potong2 bawang merah, serai, cabai rawit merah dan daun jeruk..
6. Panaskan minyak lalu tuang ke bumbu yg sudah dipotong-potong td, beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Lalu beri perasan jeruk nipis..
7. Letakkan ayam di piring saji lalu tuang sambal matah diatasnya. Ayam Fillet Sambal Matah siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba 💞..