Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll. Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang.
Bahan – bahan dari Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado
- Kamu butuh 1 kg paha ayam.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 iris lengkuas.
- Siapkan 1 plastik bumbu ungkep jadi.
- Kamu butuh Bahan sambal dabu dabu.
- Kamu butuh 3 buah tomat hijau.
- Kamu butuh 5 buah cabai rawit merah iris.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 buah timun iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 1 saset royco rasa ayam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan Bahan nasi uduk.
- Kamu butuh 1/2 kg beras cuci bersih.
- Siapkan 650 ml air santan.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 iris lengkuas geprek.
- Kamu butuh 2 buah sereh geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 bungkus bawang goreng buat taburan.
Untuk menghidangkannya, silahkan taburkan sambal dabu-dabu ini secara merata ke atas lauk makanan Anda seperti ikan bakar, ayam Mengingat perasan jeruk nipis ini akan sangat terasa segar di mulut Anda ketika memakannya. Sajikan sambal dabu-dabu khas Manado tersebut berasam lauk. Anda harus mencoba membuat Ikan Bakar Siram Sambal Dabu-Dabu Khas Manado ini di rumah. Olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. (Baca juga: Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Korek Mantap ala Pedagang Tenda Kaki Lima).
Langkah - langkah membuat resep Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado
- Ungkep ayam -+ 20 menit hingga empuk dan air menjadi kental, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan teflon yg sudah di olesi dengan minyak nyasedikit goreng, kemudian panggang sampai warna berubah kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
- Bikin sambal dabu dabu nya.
- Iris tomat, cabai, timun dan bawang merah nya.
- Kemudian tambahkan irisan jeruk nipis dan kasih Royco dan garam, kemudian beri sedikit minyak biar gurih.
- Saya masak nasi uduk nya di mejicom bunda, jadi praktis dan hemat waktu.
- Masukkan beras dan air santan.
- Kemudian masukkan semua bumbu nya.
- Tunggu hingga matang, ambil nasi uduk nya taburi dengan bawang goreng, jangan lupa lauk nya dan sambal dabu dabu nya 😋.
Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa. Sambal dabu-dabu khas Manado Sulawesi Utara yang terkenal kelezatannya. Sambal dabu-dabu ini merupakan salah satu masakah tradisional dari daerah Manado.