Name: Ayam Solo Becek ala Victoria
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 8; 2 sendok kecap manis; 30 gram/ 1. 5 sendok makan gula jawa; 1 . 5 sendok teh garam; 0 . 5 sendok teh kaldu jamur; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1 buah Serei, dikeprek; 2 lbr daun salam; 2 cm kunyit; 4 cm Lengkuas, dikeprek; 1-2 sdm minyak goreng; 2 gelas air kelapa atau air putih

Ayam Solo Becek ala Victoria.

Hallo bun,kamu bisa memasak Ayam Solo Becek ala Victoria menggunakan 15 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa buat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Ayam Solo Becek ala Victoria

Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 8.
Kamu butuh 2 sendok kecap manis.
Kamu butuh 30 gram/ 1. 5 sendok makan gula jawa.
Siapkan 1 . 5 sendok teh garam.
Siapkan 0 . 5 sendok teh kaldu jamur.
Kamu butuh 10 butir bawang merah.
Kamu butuh 5 butir bawang putih.
Kamu butuh 4 butir kemiri.
Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
Kamu butuh 1 buah Serei, dikeprek.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Siapkan 2 cm kunyit.
Kamu butuh 4 cm Lengkuas, dikeprek.
Kamu butuh 1-2 sdm minyak goreng.
Kamu butuh 2 gelas air kelapa atau air putih.

Langkah - langkah membikin resep Ayam Solo Becek ala Victoria

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit menggunakan blender, kasih minyak sekitar 1 - 2 sendok makan supaya blender bisa berputar..
Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap, gula jawa, garam, kaldu jamur, ketumbar, daun salam dan kunyit ke ayam kampung tsb. Diamkan selama 15 menit.
Masukkan seluruh bahan ke dalam panci masak, tambahkan 2 gelas air kelapa (air putih) dan masak dgn api sedang sampai air nyaris habis (sekitar 25 menit).
Angkat dan sajikan ayam yang sudah masak tsb. Ayam sudah bisa disantap langsung atau dibakar kalau suka. Kalau di rumah saya, langsung dimakan pake nasi hangat dan Krupuk 😃.