Ayam krispi super renyah. Jajanan unik ini berbahan dasar dari ayam yang dibalut dengan tepung super renyah. Ambil beberapa sendok tepung diatas, lalu campurkan air secukupnya dan masukkan berapa potong es batu. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho.
Bahan – bahan dari Ayam krispi super renyah
- Siapkan 1 kg ayam, potong².
- Kamu butuh 5 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm penyedap.
- Kamu butuh 1 butir telur ayam.
- Kamu butuh 15 sdm terigu.
- Kamu butuh 3 sdm maizena.
- Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
Bila tidak dipanaskan dengan baik, bisa bikin ayam jadi sangat lembek dan tidak renyah. Yuk, cari tahu gimana sih cara memanaskan kembali aya krispi supaya agar tetap renyah! Letakkan ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Bumbu Celup: kocok putih telor hingga encer dengan garpu ataupun whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air.
Langkah - langkah membuat resep Ayam krispi super renyah
- Bumbui ayam dengan bawang putih halus, lada, ketumbar, garam dan penyedap. Remas ayam beserta bumbunya. Simpan semalaman di kulkas..
- Keluarkan ayam, beri telur, aduk rata..
- Terigu dan maizena dicampur, aduk rata. Ambil ayam, remas² ayam dalam tepung sambil dicubit²..
- Panaskan minyak, saya pakai panci kecil. Jika minyak sudah panas, kecilkan apinya. Goreng ayam ke dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Goreng hingga kuning keemasa. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama sambal geprek, saos tomat, mayonaise atau saus keju..
- Perbandingan terigu dan maizena 5:1. Jika terigu 5 sdm, maka maizena 1 sdm dan seterusnya. Bumbu tepung tanpa tambahan garam lagi, karena ayam sudah dimarinasi memakai garam dan penyedap. Jika tepung ditekan² remas², nanti garam akan meresap pada tepungnya..
Fillet goreng tepung ala KFC Fried Chicken sangatlah disenangi dengan bumbu gurih struktur krsipi kress. Crispy, juicy, serta kaya rasa, Resep ini yaitu salah satu favorite kami untuk bikin ayam goreng jadi super krispi serta renyah. Membayangkan rasanya yang renyah dan teksturnya yang krispi sungguh menggugah selera. Untuk membuat kulit ayam goreng tepung yang super krispi, racikan bahan Gulungkan kembali ke adonan tepung A dan tepung B. Cubit-cubit adonannya agar bisa menghasilkan tekstur yang lebih renyah.